Подпишитесь на новости от ВНИМИ
Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров
Технологические аспекты продукции маслоделия и сыроделия
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Тестирование сенсорных способностей дегустаторов во ВНИМИ
Обучение по программе «Оценка тестирования сенсорной способности дегустаторов» включало изучение общих руководящих указаний по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей, актуальную законодательную базу органолептического анализа, особенности контроля органолептических показателей в молоке и молочной продукции, включая производственный контроль на предприятиях молочной промышленности, процедуру принятия решений дегустационной комиссией.
Консультационно-практический семинар
С 17 по 18 января 2023 г. состоится консультационно-практический семинар "Маркировка молочной продукции 2023: законодательные требования, запреты, рекомендации, типовые ошибки"
Детское питание: вызовы и прогнозы
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Интеграция науки и практики
16 ноября директор ФГАНУ «ВНИМИ» академик РАН Галстян Арам Генрихович посетил по приглашению вице-президента ГК «Чистая Линия» Бениаминова Армена Иосифовича фабрику мороженого «Чистая Линия», расположенную в Башне «Федерация. Восток».
Современные проблемы обеспечения качества и безопасности молока и молочной продукции по всей цепи их производства
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции в условиях импортозамещения
С 25 по 28 октября во ВНИМИ прошёл курс повышения квалификации по программе «Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях молочной промышленности», поскольку ВНИМИ аккумулирует у себя лучшие практики, выводящие производство из кризисных ситуаций.
Внедрение системы управления безопасностью на пищевом производстве
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Новые возможности импортозамещения на предприятиях молочной отрасли
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
В ФГАНУ «ВНИМИ» открыт объединенный диссертационный совет
В ФГАНУ «ВНИМИ» открыт объединенный диссертационный совет по научной специальности 4.3.3. Пищевые системы
Ключевые факторы успеха на молочном рынке
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь