Новости

Подпишитесь на новости от ВНИМИ

Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров

Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности

Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности

Выпуск качественной пищевой продукции в значительной степени зависит от культуры производства и чистоты на предприятии. Высокие санитарные требования предъявляются к состоянию производственного оборудования, которое имеет прямой контакт с пищевыми продуктами.

ТУ и СТО: требования, разработка, применение

ТУ и СТО: требования, разработка, применение

ВНИМИ регулярно проводит обучение по правилам и требованиям, предъявляемым к разработке ТУ и СТО, так как реализуя политику импортозамещения и расширяя ассортимент выпускаемой продукции, предприятия самостоятельно разрабатывают эти документы.

Всемирный День молока

Всемирный День молока

Международный День молока отмечается 1 июня в День защиты детей, что является хорошей возможностью уделить внимание ценному компоненту в рационе питания больших и маленьких граждан необъятной России.

Сырная Академия с ВНИМИ

Сырная Академия с ВНИМИ

Сотрудники ВНИМИ 11 мая-12 мая приняли участие в работе Сырной Академии, организованной Продукт. BY в Минске, которая традиционно прошла на базе горнолыжного спортивно-оздоровительного комплекса «Логойск».

Обучение органолептической оценке сырья и молочных  продуктов во ВНИМИ

Обучение органолептической оценке сырья и молочных продуктов во ВНИМИ

Молоко не простой объект для органолептической оценки. Как всякая биологическая жидкость молоко имеет свои особенности, существенно влияющие на качественные показатели готового продукта.

Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции  и управление опасными факторами в системе ХАССП

Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции и управление опасными факторами в системе ХАССП

С 18 по 21 апреля во ВНИМИ прошли курсы повышения квалификации по программе «Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции и управление опасными факторами в системе ХАССП» для специалистов молочной отрасли.