СМЕТАНА И СМЕТАННЫЕ ПРОДУКТЫ

Сметана

Сметана

ТУ 9222-355-00419785-04, изменения №1

Продукт вырабатывается путем сквашивания сливок, с добавлением молочных продуктов или без их добавления, с добавлением или без добавления стабилизатора, антиокислителя дигидрокверцетина, лактулозы с использованием заквасочных микроорганизмов лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков.

Паста сметанная бутербродная

Паста сметанная бутербродная

ТУ 9222-358-00419785-04, изменения №1

Паста вырабатывается из смеси сквашенных сливок или сметаны, специальных крахмалов Ликеби 11200 и Трекомекс 12 фирмы «Ликеби Стеркельсен Фуд и Файбе» (Швеция), сливочного масла, сухого обезжиренного молока, подвергнутой специальной тепловой и механической обработке для получения пластичной консистенции.

Десерты сливочные и сметанные

Десерты сливочные и сметанные

ТУ 9222-459-00419785-09 (взамен ТУ 10-02-02-789-204-95 «Десерты сливочные»)

Сырье: нормализованные сливки или сметана, сахар или подсластитель, какао или плодово-ягодные добавки, или другие пищевые добавки и продукты, стабилизаторы консистенции. 

Продукты молокосодержащие сметанные

Продукты молокосодержащие сметанные

ТУ 9226-362-00419785-04, изменения №1, 2

Продукты изготавливаются из пастеризованной нормализованной смеси молока и/или молочных продуктов и растительного жира с добавлением или без добавления стабилизатора консистенции или соевого белка.

Продукт кисломолочный «Биосметана»

Продукт кисломолочный «Биосметана»

ТУ 9222-125-00419785-04, изменения №1, 2

«Биосметана» вырабатывается из нормализованных пастеризованных сливок путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах лактококков или смеси культур лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков с обогащением бифидобактериями.