ВНИМИ

Eng

Российская Академия Сельскохозяйственных Наук

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ГНУ ВНИМИ)

Институт ГНУ ВНИМИ

Научные подразделения

Опрос

06.07.2010

По инициативе ГНУ ВНИМИ, в период с 8 по 11 июня 2010 года в Воронеже была проведена научно-практическая конференция
"Инновационные технологии и оборудование для производства молока".

06.07.2010

Поздравляем!!!

Коллектив института ВНИМИ поздравляет своих коллег - Кузину Жанну Ивановну и Петрова Андрея Николаевича с защитой докторских диссертаций!

08.06.2010

Молокосодержащие продукты с ТОПИНАМБУРОМ

Во ВНИМИ разработана и апробирована документация на молокосодержащие продукты с использованием сиропа ТОПИНАМБУРА и порошкообразного ТОПИНАМБУРА ( «Напитки сывороточные», «Напитки кисломолочные с пищевыми волокнами» и др. виды молочны

01.06.2010

9-10 июня 2010 состоится Научно-практическая конференция

9-10 Июня в Воронеже состоится Научно-практическая конференция:
"Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности".

26.04.2010

Обновления на сайте

В раздел "Извещения о проведении открытого конкурса"
добавлен новый документ

КОНФЕРЕНЦИИ

19 – 21 сентября 2006 г

Научно-практический семинар «Вопросы производства молочной продукции» - Республика Башкортостан, г. Стерлитамак

10 – 11 октября 2006 г

Научно-практическая конференция «Пищевое машиностроение» - МПА, г. Москва

16 – 20 октября 2006 г.

Курсы повышения квалификации «Совершенствование методов органолептической оценки молочных и молокосодержащих продуктов» - ВНИМИ, г. Москва

6 – 9 ноября 2006 г.

Научно-практический семинар «Основы производства термизированных и пастеризованных творожных и сметанных продуктов с длительными сроками годности» - ВНИМИ, г. Москва

Конференция - Передовые технологии и оборудование в производстве молока

С 20 по 23 апреля в Беларуси состоялась Международная научно-практическая конференция "Передовые технологии и оборудование в производстве молока". Организаторы конференции - Молочный союз России, ВНИМИ, НОУ "Образовательный научно-технический центр молочн

СРЕДНИЕ ЦЕНЫ РФ


Цены на молочное сырье

СЦМ	65	67

Сыворотка	20	24

COM	55	59

Статьи

Активность воды

Термин был введен Скоттом в 1952 г., который доказал, что существует зависимость...

Термины

Творог

Из обезжиренного молока вырабатывают творог кислотным и кислотно-сычужным способами...