Суп из свеклы с простоквашей

Суп из свеклы с простоквашей

Кроме свежего молока для приготовления первых блюд используются и кисломолочные напитки: кефир, простокваша, национальные напитки с низким содержанием жира.
 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла

2 шт

Огурец

1 шт

Зеленый лук

50 г

Укроп

20 г

Простокваша

2 стакана

Свекольный отвар

1 стакан

Сметана

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свеклу промыть, очистить, нашинковать соломкой

Добавить немного воды, уксуса, потушить до готовности, охладить

Кожицу от свеклы промыть, залить холодной водой

Добавить уксус и варить 10 – 15 мин, готовый отвар процедить и охладить

Огурцы очистить, нашинковать соломкой

Тушеную свеклу соединить со свекольным отваром

Добавить нашинкованные огурцы, рубленый зеленый лук, простоквашу

Посолить по вкусу и все перемешать

Перед подачей можно добавить в суп сметану и посыпать его укропом

 

 

ВОЗМОЖНО ЕЩЕ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО

Первые блюда с творогом и сыром

Первые блюда из кисломолочных напитков

Первые блюда из молока

 

 

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ КУХНИ

Закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Напитки