Редька и морковь в сметане

Редька и морковь в сметане

Сметана издавна широко использовалась в кулинарии различных народов. В салатах она придает приятный кисловатый, пикантный вкус, создает белый фон, на котором рельефно выделяются остальные компоненты салата. Она как бы объединяет их по виду и вкусу в единую композицию.

Поскольку в салаты, как правило, входят овощи, то добавка к ним сметаны существенно повышает калорийность блюда. Чтобы это повышение не было значительным, а вкус оставался традиционным, в салаты следует добавлять сметану пониженной жирности.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Редька

2 шт

Морковь

1 шт

Сметана

0,5 ст. ложки

Петрушка

1 веточка

Соль

по вкусу

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезанные тонкими ломтиками редьку и морковь посолить, добавить часть сметаны

Перемешать и положить горкой в салатник

Полить оставшейся сметаной, украсить листьями петрушки

 

 

ВОЗМОЖНО ЕЩЕ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО

Закуски с творогом

Закуски со сливочным маслом

Закуски со сметаной

 

 

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ КУХНИ

Закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Напитки