Новости

Подпишитесь на новости от ВНИМИ

Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров

Обучение органолептической оценке сырья и молочных  продуктов во ВНИМИ

Обучение органолептической оценке сырья и молочных продуктов во ВНИМИ

Молоко не простой объект для органолептической оценки. Как всякая биологическая жидкость молоко имеет свои особенности, существенно влияющие на качественные показатели готового продукта.

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации

В период с 20.06.2023 по 22.06.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (24 ч): "Расчет рецептур, нормирование сырья, потерь, отчетность на предприятиях молочной промышленности".

Основы органолептического анализа и методы органолептической оценки молочных продуктов

Основы органолептического анализа и методы органолептической оценки молочных продуктов

В период с 29.05.2023 по 30.05.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): "Основы органолептического анализа и методы органолептической оценки молочных продуктов".

Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции  и управление опасными факторами в системе ХАССП

Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции и управление опасными факторами в системе ХАССП

С 18 по 21 апреля во ВНИМИ прошли курсы повышения квалификации по программе «Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции и управление опасными факторами в системе ХАССП» для специалистов молочной отрасли.

Дегустация кефира во ВНИМИ

Дегустация кефира во ВНИМИ

20 апреля во ВНИМИ прошла дегустация кефира, изготовленного в Центральной лаборатории микробиологии под руководством заведующей лаборатории к.т.н. Рожковой И.В.

Институт наставничества во ВНИМИ

Институт наставничества во ВНИМИ

2023 год Указом Президента России Владимира Путина объявлен Годом педагога и наставника. Наставничество во ВНИМИ – это давняя традиция, связанная с 94-летней историей института. Среди известных ученых-наставников Н.Н. Липатов, И.А. Радаева, В.Ф. Семенихина, В.Д. Харитонов и др. ученые ВНИМИ.