Новости

Подпишитесь на новости от ВНИМИ

Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров

Практика во ВНИМИ

Практика во ВНИМИ

Лучшие студенты технических ВУЗов имеют возможность пройти практику в лабораториях ВНИМИ под руководством выдающихся ученых отрасли. Ежегодно лаборатории ВНИМИ выступают площадкой для отработки профессиональных навыков, начиная от микробиологии сырья, заканчивая методами контроля качества готовой продукции, ее маркировкой и качеством упаковки.

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации

В период с 26.09.2023 по 27.09.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Маркировка молочной продукции: законодательные требования, запреты, рекомендации, типовые ошибки».

Нормирование сырья и расчет рецептур в молочной промышленности

Нормирование сырья и расчет рецептур в молочной промышленности

Для обеспечения процессов наиболее эффективного использования материальных и финансовых ресурсов молочной отрасли во ВНИМИ регулярно проводятся курсы повышения квалификации под руководством опытного профессионала Блиадзе В.Г.

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации

В период с 19.09.2023 по 20.09.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): "Основы органолептического анализа пищевых продуктов. Методы органолептической оценки".

Идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира по ГОСТ Р 70238-2022

Идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира по ГОСТ Р 70238-2022

С каждым годом вопросы идентификации состава жировой фазы молока становятся все более актуальными. Фальсификация молочных продуктов путем изменения их состава при введении жиров не молочного происхождения снижает себестоимость продукта, но ведет к ухудшению качества, а в отдельных случаях, безопасности продукта.

C праздником - Днем России!

C праздником - Днем России!

Поздравляю Вас с праздником - Днем России! Этот праздник дорог всем, кто считает своей родиной Россию, и определяется не национальностью, а любовью к Родине.