Кисломолочные продукты: полезные свойства и влияние на организм человека
-
-
24 июня
состоялся еженедельный бесплатный вебинар"Блиц-новости от ВНИМИ"
СПИКЕР
Рожкова Ирина Владимировна
к.т.н., заведующий Центральной лабораторией микробиологии ФГАНУ «ВНИМИ»
ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ
- Индикаторные группы микроорганизмов, позволяющие контролировать качество и безопасность молочных продуктов;
- Идентификация кисломолочных продуктов;
- Применение кисломолочных продуктов в комплексной терапии заболеваний ЖКТ;
- Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях;
- Микробиологические процессы и контроль производства кисломолочных продуктов в соответствии с действующими нормативными документами;
- Нормализация работы пищеварительной системы;
- Снижение риска развития онкологических заболеваний.
