Перспективы и производство итальянских сыров в России
Еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"
Смотреть запись вебинара от 2 июня
СПИКЕРЫ:
Демченко Александра Юрьевна
заместитель генерального директора ООО «Итальянские традиции»
ВОПРОСЫ ДЛЯ ДИАЛОГА
-
Традиции итальянского сыроделия.
-
Организация производства сыров в условия санкционных ограничений.
-
Особенности адаптации известных итальянских технологий к новому сырью.
-
Принципы подбора оборудования и типоразмеров сыров.
-
Тенденции увеличения производства и расширение ассортимента традиционных итальянских сыров.
-
Факторы, влияющие на развитие производства итальянских сыров в России.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов