Новости

Подпишитесь на новости от ВНИМИ

Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров

Представлены результаты исследований о влиянии веганской диеты на кости

Представлены результаты исследований о влиянии веганской диеты на кости

Группа немецких ученых опубликовала в журнале Nutrients результаты своей научной работы об отрицательном влиянии веганской диеты на здоровье костей. Были определены различия в состоянии костей веганов и «всеядных», а также выявлены биомаркеры питания, связанные со здоровьем костей (витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты).

Сотрудники ВНИМИ посетили предприятия по переработке молока компании «Молвест»

Сотрудники ВНИМИ посетили предприятия по переработке молока компании «Молвест»

Сотрудники ВНИМИ посетили предприятия по переработке молока и производству готовой молочной продукции, а также одну из молочных ферм российской компании «Молвест». Целью поездки являлось ознакомление молодых специалистов отрасли с современным производством.

Новые технические условия ВНИМИ

Новые технические условия ВНИМИ

Уважаемые коллеги!

Сообщаем, что разработаны новые технические условия на замороженные сливки, предназначенные для промпереработки - ТУ 10.51.12-066-00419785-2021 «Сливки-сырье замороженные»

В связи с тем, что возникают проблемы с маркировкой фасованных продуктов, во ВНИМИ разработано два документа на такие продукты:

  • ТУ 10.51.40-052-00419785-2019 «Творог фасованный»
  • ТУ 10.51.30-063-00419785–2020 «Масло сливочное фасованное»