Бесплатный вебинар "Закваски и бактериальные концентраты: рынок, композиции, контроль"

07.04.2023 г. с 10.00 до 10.30

Бесплатный вебинар "Диагностические технологии безопасности и санитарно-гигиенического контроля пищевых производств"

31.03.2023 г. с 10.00 до 10.30

С 13 по 21 марта 2023 года во ВНИМИ в очередной раз были реализованы курсы повышения квалификации на базе центральной лаборатории микробиологии. Наличие производственной площадки в виде лицензированной лаборатории, которой руководит к.т.н. Рожкова Ирина Владимировна, позволяет слушателям курсов во ВНИМИ познакомиться с коллекцией заквасочных культур и организацией работы лицензированной лаборатории.

14 марта 2023 года под председательством заместителя Губернатора Вологодской области М.Н. Глазковым состоялось заседание Организационного комитета по подготовке и проведению в 2023 году конкурса на соискание награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н.В. Верещагина».

Бесплатный вебинар "Применение методов органолептической оценки для идентификации пищевых продуктов"

24.03.2023 г. с 10.00 до 10.30

Бесплатный вебинар "Перспективные подходы к применению пектина в составе пищевых систем"

17.03.2023 г. с 10.00 до 10.30

Бесплатный вебинар "Микробиологический мониторинг и экспресс системы биоконтроля качества и безопасности молочной продукции"

10.03.2023 г. с 10.00 до 10.30

Бесплатный вебинар "Сторителлинг как эффективный способ продвижения продукции"

03.03.2023 г. с 10.00 до 10.30

Уважаемые коллеги!

Поздравляю Вас с Днем защитника Отечеств­а!

Хроматографические методы контроля качества широко применяются сегодня для идентификации молочного сырья и готовой продукции. Ведь ассортимент молочных продуктов ежегодно увеличивается, но не всегда отвечает требованиям безопасности.

В период с 28.03.2023 по 31.03.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (32 ч) в режиме вебинара: «КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ: СОБЛЮДЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ ЕАЭС И РФ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И РЕАЛИЗАЦИИ».