КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Продукт кисломолочный «Бифитель»

Продукт кисломолочный «Бифитель»

ТУ 9222-480-00419785-10, изменения №1, 2

Продукт вырабатывается сквашиванием пастеризованного молока закваской прямого внесения СБАТ, приготовленной на чистых культурах молочнокислых бактерий, бифидобактерий, а также с добавлением (или без) плодово-ягодных добавок, стабилизаторов. Рекомендуемый срок годности не более 14 суток при температуре не выше 6 °С.

Продукт кисломолочный «Биокефир»

Продукт кисломолочный «Биокефир»

ТУ 9222-040-00419785-04, изменение №1, 2, 3

Продукт вырабатывается из нормализованного пастеризованного молока путем сквашивания кефирной закваской и обогащением бифидобактериями. Рекомендуемый срок годности не более 7 суток при температуре не выше 6 °С.

Продукт кисломолочный «Айран»

Продукт кисломолочный «Айран»

ТУ 9220-175-00419785-99, изменения №1, 2, 3, 4

Продукт вырабатывается путём смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием заквасочных микроорганизмов - термофильных молочнокислых стрептококков, болгарской молочнокислой палочки и дрожжей, сбраживающих лактозу. Рекомендуемый срок годности не более 7 суток при температуре не выше 6 °С.

Продукт кисломолочный «Биойогурт»

Продукт кисломолочный «Биойогурт»

ТУ 9222-084-00419785-2015, ТИ

Продукт вырабатывается из натурального коровьего молока путем сквашивания закваской термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской молочнокислой палочки с добавлением ацидофильной молочнокислой палочки либо бифидобактерий. Рекомендуемый срок годности не более 10 суток при температуре не выше 6 °С.

Продукт кисломолочный «Бифитон»

Продукт кисломолочный «Бифитон»

ТУ 9222-120-00419785-05, ТИ, изменения №1, 2, 3

Продукт вырабатывают 2-х видов: «Бифитон» и «Бифитон-форте».

«Бифитон», «Бифитон-форте» вырабатывается из пастеризованного молока,  путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах лактококков, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий с добавлением бифидобактерий.

Продукт кисломолочный «Биоряженка»

Продукт кисломолочный «Биоряженка»

ТУ 9222-258-00419785-01, изменения №1, 2, 3, 4, 5, 6

«Биоряженка» вырабатывается путем сквашивания топленого молока закваской термофильных молочнокислых с добавлением или без добавления болгарской молочнокислой палочки с последующим обогащением бифидобактериями.

Продукт кисломолочный «Актифилин»

Продукт кисломолочный «Актифилин»

ТУ 9222-405-00419785-06, изменения №1, 2

Продукт вырабатывается из натурального коровьего молока путем сквашивания заквасками лактококков (КД), мезофильных молочнокислых палочек (L. casei) и обогащением бифидобактериями. Рекомендуемый срок годности не более 14 суток при температуре не выше 6 °С.

Продукт кисломолочный «Бифилин-М»

Продукт кисломолочный «Бифилин-М»

ТУ 10.51.52-025-00419785-2017, ТИ

«Бифилин-М» вырабатывается из нормализованного пастеризованного молока путем сквашивания закваской, состоящей из бифидобактерий, количество которых составляет 107 КОЕ/см3, с добавлением (или без) сахара, витаминов.

«Бифилин-М» (лакто) вырабатывается с использованием бифидобактерий, количество которых составляет 106 КОЕ/см3, ацидофильной молочнокислой палочки и термофильного молочнокислого стрептококка с добавлением (или без) сахара.

Продукт кисломолочный «Тонус»

Продукт кисломолочный «Тонус»

ТУ 9222-433-00419785-08 (взамен ТУ 10-02-02-789-82-92), изменения №1, 2, 3

«Тонус» вырабатывается из пастеризованного молока путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах лактококков, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий.