Продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу.

Обогащенные напитки рекомендуются как для детей, так и для взрослого населения.

Вырабатываются из продуктов кисломолочных (йогурт и/или другие, производимые на предприятии) и/или сыворотки молочной, питьевой воды с добавлением сахара и/или подсластителя, и/или фруктозо-глюкозного сиропа, концентрированного фруктового и/или ягодного сока, и/или сокосодержащей основы, фруктового пюре, цитрусовой пульпы, и/или фруктово-ягодного наполнителя, витаминно-минеральных комплексов, пищевых добавок (лимонная кислота, стабилизаторы, красители, ароматизаторы) с последующей пастеризацией. 

Процесс производства напитков состоит из следующих операций: приемка и подготовка сырья; приготовление стабилизатора и смеси; пастеризация, гомогенизация, охлаждение и розлив.

На 1 т готового продукта расходуется от 500 до 750 кг молочной сыворотки.

В зависимости от применяемого молочного сырья напитки вырабатывают в следующем ассортименте с массовой долей жира от 0,5 до 2,5%:

• напитки кисломолочные с сывороткой;

• напитки йогуртные с сывороткой;

• напитки молочные.

В зависимости от вносимых пищевкусовых компонентов напитки  вырабатывают в следующем ассортименте:

• с фруктами и/или ягодами (сиропом, пюре, соком, фруктово-ягодным наполнителем) с сахаром и/или с фруктозо-глюкозным сиропом;

• с фруктами и/или  ягодами (сиропом, пюре, соком, фруктово-ягодным наполнителем) с подсластителем;

• ароматизированные с сахаром и/или с фруктозо-глюкозным сиропом;

• ароматизированные с подсластителем.

В зависимости от вида обогащения  напитки по подразделяют на следующие виды:

• необогащенный;

• обогащенный витаминами ( 4 витаминами А, Д, Е, B6 или 8 витаминами А, Е,B1, B6, B12, C, фолиевая кислота, PP).

• обогащенный инулином с 4-мя витаминами А, D3, Е, В6

• обогащенный минеральными  веществами (кальций, йод) и витамином D3;

• обогащенный минеральными веществами (железо, цинк, йод);

• обогащенный минеральными веществами (железо, цинк, йод) и витаминами (4-мя витаминами А, Д, Е. В6; или 8-ю витаминами А, Е, В1, В6, В12, С, фолиевая кислота, РР);

• обогащенный витамином С (только для напитка с сиропом топинамбура).

Срок годности напитков при температуре (4±2)˚С составляет 30 суток.