Среды питательные сухие для выращивания бифидобактерий и пропионовокислых бактерий
ТУ 9229-357-00419785-04, изменения №1, 2
Среды питательные сухие вырабатывают на основе гидролизованного обезжиренного молока с добавлением смесей минеральных солей и ростовых агентов, лактозы, глюкозы, витаминов, аминокислот. Среды применяются в молочной промышленности для культивирования бифидобактерий и пропио- новокислых бактерий при производстве кисломолочных и обогащенных пробиотической микрофлорой продуктов.